钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥?

钟薛高在声明中所称卡拉胶,是一种来自于藻类(鹿角菜、麒麟菜等)的增稠剂,它是一种食品工业当中被广泛应用的食品添加剂,作用就是“增稠”。 王思露表示,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定,卡拉胶、瓜尔胶是一种可以在各类食品中“按照生产需要适量使用的物质”;该标准对于卡拉胶并没有制定限量值。

钟薛高为什么卖这么贵?

1、钟薛高卖这么贵一个是原材料成本昂贵，另外一个就是产品最开始定位就是不走低端路线，不打价格战。

2、钟薛高说要强化雪糕的享受型理念，雪糕的质量是它价格昂贵最大的资本。

3、还有一个原因就是产品被过度的追捧，现在钟薛高已经成为了网红雪糕，价格又上升了。

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